Hoe vertel je het verschil tussen een wijnglas voor Merlot en een voor Shiraz?


Antwoord 1:

Moet je een glas gebruiken? Wie weet ;-)

Ik vermoed dat we hier in het onkruid terechtkomen. Wijnglazen voor Bourgondië en Bordeaux zijn geëvolueerd om een ​​beetje anders te zijn om tegemoet te komen aan de grotere delicatesse van Pinot Noir (grotere kom, dus groter oppervlak om de aromaten vrij te geven).

Maar Merlot en Shiraz zijn volle smaakvolle wijnen, en hun onderscheidend vermogen zou waarschijnlijk niet worden versterkt door iets verschillende glasvormen. Een Bordeaux-stijl tulp of eivorm zou werken.

Ik hou van de Bourgogne-schaal voor algemeen gebruik. Ik kan de wijn spoelen met minder zorgen over morsen, vooral 's avonds laat met de kaascursus ;-)

Mijn belangrijkste criterium voor een wijnglas is dat het vol is (dat wil zeggen tot de maximale diameter) in plaats van leeg.